2016年7月27日 星期三

Interview



今天我和訪問的郝于萱學姊度過非常愉快的時光!我們聊了很多,她激發了我。
她申請到位於馬里蘭州巴爾的摩的Notre Dame Maryland University(馬里蘭聖母大學),這是一間女子學校,只提供文藻一個名額申請,而她就是那一位。她說,她非常喜歡這間學校,不同於其他與文藻合作的美國大學位於鄉村,Notre Dame Maryland University在城市裡。她是一間小學校,位在大學城裡,附近有其他十四所學校,包含John Hopkins UniversityPeabody Institute of the Johns Hopkins UniversityTowson University 等名校。學校隔壁是男女合校的貴族大學──Loyola University ,與他們共用一個圖書館。她說,那個圖書館真的是超讚的!
 
那裡的人們非常的熱情,在走廊如果遇到老師都會與她打招呼,學校就像一個大家庭,她在那裡感到非常的溫暖,完全不會有想家的感覺。真的嗎!我很訝異的問道,她說真的,無全不會。學生會每個禮拜都會辦很多活動,學校離紐約.費誠都很近,距離華盛頓特區也不過一個小時的時間,她有時會跟著學校,花3塊美金就到紐約去玩耍。學校的課程很重,但是不會讓他感覺有壓力。每次上課前要先預習大約50頁的內容,閱讀的份量很重,不過他學了很多,他甚至覺得,在那裡一個學期所學的,甚過文藻五年的學習。她推薦,如果到Notre Dame Maryland University一定要修語言學校的課。因為語言學校的同學來自世界各地,有韓國同學,日本同學,阿拉伯同學等等,而且非常好玩!她覺得在學校跟美國人一起上英文寫作課很有壓力,因此他選擇到語言學校修英文寫作。
 
至於修課,她說四年級的必修課一定要想辦法抵掉,但是至於通識課程,如果真的沒有辦法抵,就五年級再補就好了。她在那裡,一個學期的住宿費,餐費,加起來總共是15萬。三餐都是學校提供,餐廳是自助式,琳瑯滿目各式各樣的食物都有,早餐還有廚師會現煎歐姆蛋給學生享用。書費大約5000~10000台幣,來回機票大約55000。她說,實際上可能會更便宜,但估價估高一點,總是沒有壞處的嘛! 學校放假後,她在美國自助旅遊了一趟才回來台灣。他鼓勵我,在美國,就是要好好的玩,好好的讀,不要讓自己回來後因為沒有盡情的過生活感到後悔。難得有這個機會出去,就好好的珍惜!
不同於台灣的是,美國的大一新生不一定要決定他們的主修,反之,學校鼓
勵學生能夠在大一的這一年透過研修不同領域的課程來發掘自己真正的興趣和
專長。當交換學生的好處是,不管在台灣妳是幾年級,在這裡都能同等大一生的
福利,選修自己喜歡的科目。每個學生都會有一個課程顧問,當學生在選課上面
臨問題的時候,課程顧問都會適時的給予建議與協助。
學校給予學生很棒的福利,其中包含有免費的大學校車(campus shuttle)到鄰近的熱門地點,例如附近的購物中心(Towson Town Center Mall)Walmart 、和市區的港口(Inner Harbor);
馬里蘭聖母大學校方對於國際交換生的申請流程就跟真正申請讀大學的程序
近乎差不多,一篇入學許可的論文(自傳)、推薦函、和財力證明等文件,除此
之外,還要開始選課,辦理簽證、施打疫苗、訂機票,但當她一項一項完成後,卻感到非常有成就感。
關於買書,她強烈建議,一知道新學期要用的書之後,可以就先在網路書店,像是亞馬遜或CheapestBookPrice.com,買書或是租書。
今天畢業了,她要到英國去書,她讀的是商業,她要先讀一年的prime minister,然後再讀一年的碩士。兩年後回來他就已經拿到了碩士文憑。為什麼選擇去英國?因為英國承認五專學歷,只要再讀兩年就可以。但是在美國,要從大一讀起,若要拿碩士文憑,又要兩到三年的時間,考量過後,她決定到英國。
申請馬里蘭大學,必須要有托福的成績,她那時是三年級上學期去考的。托福考的是聽說讀寫,是專門設計給國外學生申請去美國讀書的考試。聽力的部分非常的學術,專頁,因此他鼓勵我要每天聽CNN .BBC也要記得看新聞!
 我非常感謝 Abby給了我一個很棒的方向,讓我知道要怎麼為我出國留學之路做準備。對我來說,這些訪問真的是很寶貴的經驗,她讓我和不熟悉的陌生人,能夠透過訪問, 串連起來。我可以盡情問問題,得到很寶貴的資訊。我覺得,交換學生不是我一個人的事,她是我們家庭共同的事。就因為我有這樣的目標,所以我知道我必須也要 充足的準備我自己。機會是留給準備好的人,天父能夠為我預備機會,但重點是,我也要預備好我自己,那麼,當我可以飛翔的那一天來到,我就能夠抓住機會,馳 騁在夢想的道路上。家人的擔憂是必然的,因為我們都不夠瞭解,但是,當我做足了功課,並且讓他們一同參與在這個project上,我們慢慢會從擔憂變成興 奮,因為我們會越來越了解這是怎麼樣的一段路。雖然別人的經驗,終究是參考,因為每個人要走得是不一樣的路。但是因為有別人在前方先探索,我因此能夠借鏡 並學習。

2015年12月31日 星期四

敬!2015








2015,是恩典的一年,是經歷被愛衝擊的一年,是跨入未知的一年,是成長的一年,是經歷突破的一年,是跟隨耶穌的一年,是喜樂的一年,是回到天父家中的一年。2015,有很多的淚水,也有很多的祝福。我的心被愛充得飽飽的,我的心被天父軟化了,我變成熟了,我在我喜歡的地方學我喜歡的東西,我和家人的關係更好更親密了。我可以很自然的和爸爸說我愛你了。我擁抱他人的雙手更自然了,我踏入未知,和一群新的朋友,建立新的關係。我變瘦了!我變漂亮了!我更懂得怎麼去愛人

2015多麼慢長又多麼快,他曾經是2014的期待,而如今是2016的過去,是如今的美好回憶!!恩典2015!我奔向2016!繼續恩典,繼續跟隨耶穌,繼續努力去愛,繼續學習,繼續認真在每一天當中,繼續跟著主預備自己!繼續!繼續!傳揚耶穌的愛!

2015年8月15日 星期六

心情雜記



 
以前我很愛讀食譜,看到食譜就失心瘋,但近來我發現,我更愛的的是他背後的故事。我很想知道食物與這個人有哪些連結,而他的成長背景又影響了他哪些。
我發現我愛的其實是故事,因為食譜是死的,但故事卻是活的。是料理人把料理詮釋活的。我發現我在聽別人的人生經歷時很容易哭,很容易感動,因為透過他們,讓我們不用去經歷他們曾經經歷的苦痛,卻能夠去學習苦痛背後的啟發。
意外接觸江振誠的[初心]讓我有種被重重衝擊的感覺。這幾個月來,我對動手做菜的動力不斷在減,我甚至懷疑自己對料理的愛。曾經信誓旦旦的像別人說自己多喜歡做菜,以後要做一位主廚,那種熱情跑去哪裡了?就這樣突然就不愛了嗎?  為什麼我提不起勁去做一道菜?
 
更矛盾的是,我仍是非常愛吃美食的。我頭腦比以前更常出現一個讓我心動的食物,讓我好想好想吃到這個味道。我會突然去想念一個味道,突然好想吃一道美食。而那種衝動有時是暫時,有時是幾天。我發現,我的味蕾正渴望被某種味道去滿足,但我不知道那是什麼。我所想念的味道也正是我所不知道的味道,我很想念他,但我真的說不出那是什麼滋味。
逛書店時,我完全不想去讀任何食譜,我不想翻閱,也不想去看。他們讓我產生某種程度的厭煩,我不想去讀那些精準的物理量,和一步驟一步驟的過程。他們把我弄得很煩,也搞得我沒有頭緒。就像減肥一樣,我恨透那種計算卡路里,計算這一餐吃了什麼,那又是多少分量。一個難以啟齒,卻真實影響我做菜興致的,就是身材與美食間的拉扯。我真的很愛很愛吃美食,有時我想做一道炸物,但我隨即考慮到的,是他的熱量高不高,吃了之後會不會有罪惡感。往往在一番掙扎後,我就妥協了,我決定不做這道菜了。 一直以來的拉扯讓我在最近近乎爆發,我決定不要再去限制自己與美食的接觸,我愛他,我討厭被限制。比如一大早,我想吃一頓豐盛的早餐開啟我的生活,但我可能會因為想減肥而選擇吃並不飽足的生菜沙拉。為什麼女生常常要去吃減肥餐,去吃低熱量卻非常不滿足也不好吃的東西?



事實上,過去兩年,我一直在用各種方式減肥,我甚至突然發神經想去找那種速瘦法瘦身,我找了很多方法,試了很多,我還曾經找上營養師,很認真的和他學健康的減肥方法,但是我從來沒有堅持到最後,而我也累了,營養師的方法固然是正確,卻很麻煩,在吃每一餐飯時都必須去記錄份量,那讓我覺得很不自由,也在吃飯時無形有了壓力。我累了,我痛恨這些方法在約束女孩的生活。幾乎每一位女生每一天都在擔心身材的問題,都在想著怎麼變瘦一點,而我發自內心的覺得,夠了! 我願意透過運動去達成身體的平衡,因為我是熱愛運動的,但我暫時不想透過計算卡路里,吃低卡食物去讓自己瘦下來。吃了就動,動完餓了就吃。我們可不可以讓自己自由一點?


我一點都不否定瘦下來,但是我不會再用那些限制飲食的方式去達成這個目標,我也想告訴人,享受美食吧,當你真正享受時,那是非常療浴的。